Notre engagement pour l'animal

Nous sommes pleinement conscients de notre responsabilité envers les animaux et nous mettons tout en œuvre pour l’assumer avec respect et engagement.

Notre viande est presque exclusivement d’ origine suisse. La viande suisse correspond au minimum au label de qualité Suisse Garantie, et ce, sans exception. Nous nous engageons en faveur de circuits de transport courts, d’un mode d’élevage et d’un affouragement respectueux des animaux ainsi que du respect de la législation stricte en matière de protection des animaux.

Nous cherchons activement à collaborer avec des producteurs qui s’engagent dans des programmes spéciaux, tels que le SST (système de stabulation particulièrement respectueux des animaux) ou le SRPA (sortie régulière en plein air).

Par ailleurs, nous soutenons le Programme santé des porcs Plus SUISAG, qui met l’accent sur la santé des animaux ainsi que sur la qualité et la durabilité de la viande de porc suisse.

En ce qui concerne la viande de bœuf, nous disposons, avec le «bœuf ROYAL Bigler», d’un programme de qualité qui mise sur des races à viande issues d’un élevage extensif dans des zones vallonnées et montagneuses. La viande de veau provient en grande partie de petites exploitations agricoles où les animaux sont nourris au lait de la ferme. La transformation et la valorisation intégrales de l’animal, ce que l’on appelle le «Nose-to-tail», sont importantes pour nous. Rien n’est gaspillé, et toutes les parties de l’animal sont utilisées.

Ensemble contre le gaspillage alimentaire
Les denrées alimentaires sont précieuses, et il est de notre responsabilité de veiller à ce qu’elles ne soient pas gaspillées. C’est pourquoi nous nous engageons activement contre le gaspillage alimentaire. Dans la mesure du possible, nous faisons don de produits irréprochables, mais excédentaires, à la Fondation Table Suisse.

Cette fondation distribue ces denrées alimentaires à des institutions sociales dans toute la Suisse, où elles profitent à des personnes en situation difficile. Nous nous assurons ainsi que les denrées alimentaires de bonne qualité atterrissent là où elles sont nécessaires, et non à la poubelle.

Par cet engagement, nous contribuons à réduire le gaspillage alimentaire, à préserver les ressources et à renforcer la justice sociale.

Découvrez ici plus d’informations sur la Fondation Table Suisse.