Bauernknacker

Artikelnummer: 9412

Der Bauernknacker wird traditionell im «Bauernrauch» bei uns in Büren geräuchert, ist ungekühlt haltbar und muss für den Verzehr nicht explizit geschält werden.

Herkunft
Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch.

Nährwerte pro 100 g

Energiewert:2002.5 kJ / 483 kcal

Fett:40 g

Kohlenhydrate:1.5 g

Eiweiss:29 g

Kochsalz:4.8 g

Gewicht
160 g

Sachbezeichnung
Fleischerzeugnis mit Milchprotein, zum Rohessen

Zutaten
Zutaten pro 100g Fertigprodukt (= 143 g Ausgangsmaterial). Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Schwarten, Kochsalz jodiert, Natriumcaseinat (aus Milch), Milchzucker, Gewürze (enthalten Senf), Traubenzucker, Antioxidationsmittel: E301 und E331, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: E202 und E252. Hülle: Kollagendarm.

Allergikerinfo
Milch, Senf, Milchzucker.

Verpackungsart
Unter Schutzatmosphäre verpackt .

Rezept

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