Mit viel Leidenschaft sind wir in unserer Manufaktur der Bigler AG in Davesco bei Lugano am Werk, welche wir im Jahre 1992 von der Orello Carne SA - einem Tessiner Familienunternehmen - übernommen haben.

Im Tessiner Cassaratetal am Fusse des Monte Boglia ergeben lokales Knowhow, viel Liebe zum Produkt und eine grosse Geduld für die Reifeprozesse erlesene köstliche Tessiner Fleischspezialitäten wie Salami und Rohschinken.

«Die Italianità» und das traditionelle Tessiner Handwerk sind förmlich spür- und sichtbar.

Um mehr über die Geschichte unserer Tessiner Manufaktur zu erfahren hier anklicken.

Ricetta Ticinese - Una porzione di tradizione.