Unser Engagement für das Tier

Wir sind uns der Verantwortung gegenüber dem Tier sehr bewusst und wir unternehmen besondere Anstrengungen, um mit Respekt und Engagement dieser grossen Verantwortung gerecht zu werden.

Unser Fleisch ist fast ausschliesslich aus Schweizer Herkunft. Das Schweizer Fleisch entspricht ohne Ausnahme mindestens dem Qualitätslabel QM Suisse Garantie. Wir setzen uns für kurze Transportwege, tiergerechte Haltung und Fütterung sowie die Einhaltung der strengen Tierschutzgesetzgebung ein.

Wir suchen aktiv die Zusammenarbeit mit Produzenten, die sich besonderen Programmen wie BTS (besonders tierfreundlicher Stallhaltung) und RAUS (permanentem Auslauf) verschreiben.

Des Weiteren unterstützen wir das Schweine Plus Gesundheitsprogramm SUISAG, bei welchem die Gesundheit der Tiere sowie die Qualität und Nachhaltigkeit von Schweizer Schweinefleisch im Zentrum stehen.

Beim Rindfleisch verfügen wir mit dem «Bigler ROYAL Rind» über ein qualitativ hochwertiges Programm, welches auf Fleischrassen aus extensiver Haltung in Hügel- sowie auch Bergzonen setzt. Das Kalbfleisch entstammt zu einem namhaften Teil aus kleinbäuerlicher Mästung mit Aufzucht auf dem Mutterbetrieb mit Milch ab eigenem Stall. Die gesamtheitliche Verarbeitung und Verwertung des Tieres, das sogenannte «Nose-to-tail», ist uns wichtig. Nichts wird verschwendet – alle Teile des Tieres werden verwendet.

Gemeinsam gegen Food Waste

Lebensmittel sind wertvoll und wir tragen Verantwortung dafür, dass sie nicht unnötig verschwendet werden. Darum setzen wir uns aktiv gegen Food Waste ein. Wann immer möglich, spenden wir einwandfreie, aber überschüssige Produkte an die Stiftung Schweizer Tafel.

Die Stiftung verteilt diese Lebensmittel an soziale Institutionen in der ganzen Schweiz, wo sie Menschen in schwierigen Lebenssituationen zugutekommen. So stellen wir sicher, dass gute Lebensmittel dort landen, wo sie gebraucht werden – und nicht im Abfall.
Mit diesem Engagement leisten wir gemeinsam einen Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung, zur Schonung von Ressourcen und zu mehr sozialer Gerechtigkeit.
Entdecke hier mehr über die Stiftung Schweizer Tafel.